Дата: 31/10/2006 | Читали: 2386374 раз | Раздел: Здоровье ребенка | Все статьи
В идеале наша пища должна давать нам достаточно энергии, содержать в себе самые важные пищевые вещества, обеспечивать нас витаминами, минералами и микроэлементами и минералами. Их недостаток специалисты называют «скрытым голодом». Особенно это важно для малышей, ведь без участия этих элементов не обходится ни один важный для развития детей процесс, и организм расходует их в больших количествах.
Нехватка витаминов и минералов может привести к отставанию в развитии малышей.
Обеспечить малышей полезными элементами только с помощью питания, даже самого правильного, очень трудно. Вот почёму дети нуждаются в том, чтобы круглый год принимать специальные витаминно-минеральные комплексы, которые сгладят ошибки в рационе и снабдят организм необходимыми элементами.
Витамин D
Он нужен для усвоения организмом малыша кальция и «откладывания» его в формирующихся косточках. А еще этот витамин участвует в развитии имунной системы детей.
Витамин D вырабатывается в нашей коже под действием солнечных лучей, на которые наш климат не так уж щедр. Получать его из пищи поначалу малышам будет непросто, ведь до нее еще нужно дорасти – в списке продуктов, богатых витамином D, значится сливочное масло, яйца, печень рыб. А самым надежным природным источником этого элемента считается рыбий жир, которым обеспечивает нас рыба жирных сортов.
Норма потребления этого витамина в России: малышам от 0 до 3 лет полагается 400 МЕ витамина D день, детям постарше – 100 МЕ. Но в разных странах потребность в этом витамине представляют себе по-разному. Например, во Франции предписывают назначать витамин D детям на протяжении всего периода роста: девочкам – до 17 лет, мальчикам – до 18.
Как не допустить нехватки? Принимать самым маленьким витамин D нужно в виде специального препарата, который назначает врач.
Кальций
Зачем он нужен? Вместе с фосфором этот элемент составляет основу всего скелета и дентина зубов. Вот почему потребность в нем так велика в периоды бурного роста – слишком велик расход. Кроме того, кальций нужен для нормальной работы нервной системы, сокращения мышц и свертывания крови. Его работа тесно связана с витамином D; последний помогает кальцию с фосфором усваиваться и «откладывает» их в костях.
Где его искать? Кальций малыши получают в основном из пищи, а точнее из молока и молочных продуктов: кефира, йогуртов, сыра, творога. Они могут похвастаться и рекордным содержанием этого элемента (100-1500 мг на 100 г продукта) и самым высоким индексом усвоения. К тому же сейчас появилось много продуктов для малышей обогащенных кальцием. Но, имейте в виду, что жирная пища мешает кальцию усваиваться, поэтому чем выше индекс жирности молочных продуктов, тем сложнее будет организму малыша этот минерал из них получить. И еще : лучше всего организм воспринимает кальций во 2-й половине дня, к тому же, по некоторым данным, он помогает детям быстро и легко засыпать.
Какова норма? В организме новорожденного содержится всего 25 г кальция, а в сформировавшемся скелете – 40-50 раз больше! Неудивительно, то растущим не по дням, а по часам малышам требуются бесперебойные и значительные «поставки» этого элемента. Рекомендуемая норма для российских малышей до 1 года – 400-600 мг в сутки, а с 1 года до 3 лет она уже равна взрослой – 800 мг.
Как не допустить нехватки? Следите за тем, чтобы молочные продукты занимали особое место в рационе малыша – они нужны ему каждый день и не однажды.
Цинк.
Зачем он нужен? Этот элемент требуется для роста тканей и костей, кроме того, он играет важную роль в работе именной системы – без него не обойтись в деле защиты от инфекции и выработки иммунитете после очередной прививки.
Где его искать? Мясо и рыба – самые надежные источники цинка.
Какова норма? Поскольку организм малышей расходует большое количество цинка (он идет на «строительство» органов и тканей) потребности в нем велики. Для детей до 1 года суточная норма равняется 3-4 мг, с 1 года до 3 лет – 5 мг, с 4 лет – 8 мг.
Как не допустить нехватки? Следите, чтобы в рационе малыша всегда были мясо и другие животные продукты.
Железо.
Зачем оно нужно? Железодефицитная анемия – это серьезная проблема, особенно, если речь идет о малышах. Как показали исследования, даже небольшой дефицит железа, перенесенный детишками в младенчестве, может задержать их развитие: такие малыши немного отстают в освоении двигательных навыков, позже начинают говорить.
Где его искать? Больше всего железа содержится в мясе животных, печени. Они богаты так называемым гемовым железом, которое организм человека усваивает лучше всего. Вот почему фрукты и овощи не стоит считать таким уж ценным источником железа: ни айва, ни яблоки, ни гранаты не смогут заменить в рационе малыша мясо. Некоторые продукты еще и мешают его усвоению – соя, чай, орехи, бобовые. Помните об этом , выбирая гарнир для мясных блюд и следующее за ними «третье» пусть им будет не чай или какао, а морс или сок.
Какова норма? Для малышей до 1 года – 4-10 мг в сутки, затем – 10-12 мг.
Как не допустить нехватки? Позаботиться об этом нужно во время беременности, нужно принимать специальный витаминно-минеральный комплекс, а если потребуется и препараты железа. С появлением на свет малыш будет получить железо уже из пищи: сначала с грудным молоком или смесью, а потом с теми продуктами, которыми вы будете его кормить.
Многие производители продуктов для детского питания специально обогащают их железом. Нужно знать, что правильно составленный рацион лишь защищает детей от возможного дефицита; если нехватка железа уже появилась, возместить ее с помощью диеты невозможно. В этой ситуации малышу придется придется принимать специальный препарат, и довольно долго.
Магний.
Зачем он нужен? Как и кальций, этот элемент входит в состав минеральной основы костной ткани, а еще, а еще принимает участие во многих важных для нашего организма процессах, например, помогает обеспечивать организм энергией. Малыши так быстро расходуют магний, что его дефицит, который, по некоторым данным, имеется у каждого ребенка, кажется неудивительным. К чему же приводит нехватка магния? Дети быстрее устают и в то же время, разыгравшись, как будто не могут остановиться, волнуются, капризничают.
Где его искать? Магнием богаты многие крупы – гречневая, овсяная, пшенная. Еда растительного происхождения обеспечивает нас 2/3 всего магния, поступающего с пищей.
Какова норма?
В первый год она составляет 55-70 мг, затем вплоть до 3 лет – 150 мг, а с 4 – уже 200 мг.
Большую часть необходимого им магния малыши получают именно с пищей.
Витамин С (аскорбиновая кислота)
Он поддерживает работу иммунной системы, смягчает проявление инфекций, повышает устойчивость к действию внешней среды, помогает железу усваиваться, участвует в образовании некоторых гормонов.
Где его искать?
Основными поставщиками витамина С будут овощи и фрукты. Среди них есть лидеры – шиповник, черная смородина, сладкий перец, яблоки, лимоны, шпинат, зелень и картофель, капуста, которые вносят самый существенный вклад в нашу витаминную копилку, появляясь на нашем столе ежедневно.
Какова норма? Для малышей с 1 года – 30-40 мг в сутки, с 1 года до 3 лет – 40-45 мг, а с 4 лет – 50 мг.
Как не допустить нехватки?
Принимать витаминизированные продукты или капсулы витамина С. Только помнить, что принимать его нужно после еды, ведь он обладает свойством раздражать слизистую желудка. И еще витамин С не переносит нагревания: в этот момент мы теряем 50-60% исходной нормы!
Йод.
Зачем он нужен?
Йод необходим для работы щитовидной железы и развития нервной системы малышей, причем его значение в этом процессе так велико, что дефицит этого элемента может повлиять на умственное развитие. По данным ВОЗ, дефицит йода – самая распространенная причина нарушений интеллекта из числа тех, что мы можем как-то предупредить.
Где его искать?
Содержание йода в продуктах зависит от того, в каких количествах он присутствует в воде и почве той местности, где они растут. В России этот показатель невысок. Снабдить нас этим элементом могут: морская капуста, морская рыба, морепродукты.
Какова норма?
Для детишек до 1 года – 0,04-0,05 мг в сутки, с 1 года до 3 лет – 0,06 мг, а затем – 0,07 мг.
Как не допустить нехватки?
Подумать об этом нужно еще во время беременности. Защитить себя и малыша от дефицита йода поможет йодированная соль. А еще йод входит в состав большинства поливитаминно-минеральных комплексов.
По материалам статьи Е.Пырьевой
Комплекс развивающих упражнений для грудничка
Причины неправильного прикуса у ребенка и способы исправления
Как избавиться от чрезмерной тревожности за ребенка
Как помочь ребенку вовремя сесть за уроки и сосредоточиться
Ошибки при закаливании малыша
Советы молодой маме, которые выполнять совсем необязательно
Правила этикета при общении по мобильному телефону
Почему малышу важно играть с папой
Как выбирать новогодний подарок ребенку
Воспитание близнецов
10 послеродовых проблем, которые осложняют жизнь маме
Укладываем ребенка спать. Сонные ритуалы
главная
ТЕГИ СТАТЬИ : 
Главная
Доставка
Корзина
Контакт