Дата: 15/11/2011 | Читали: 2730095 раз | Раздел: Питание ребенка | Все статьи
Жиры – одна из трех главных составляющих нашего рациона, но их избыток приводит к нежелательным результатам. Как добиться идеального баланса?
Молочные продукты
В год ребенку можно давать творог, сыр, сметану, но только не повышенной жирности.
«Утяжеленные продукты» могут вызывать проблемы с пищеварением. К тому же важных питательных веществ в них столько же, сколько в стандартных аналогах, но калорийность в разы больше.
И еще одно правило: чем выше жирность продукта, тем хуже усваиваются из него железо и кальций.
Но обезжиренные варианты крохе тоже не нужны, поэтому в идеале нужно выдерживать традиционную планку: для молока и кефира это 2−3,2%, для сыра – 35−45%, для творога – 5−9%, для сметаны − 10−20%.
Сливочное масло жирностью 72−82% можно добавлять в кашу с 5 месяцев начиная с 1−4 г (к году объем доводится до 5−6 г).
Мясо
Утка и гусь отличаются повышенной жирностью, поэтому детям их не предлагают. Все остальные виды мяса малышам не противопоказаны, главное – выбрать нужный кусочек, если вы готовите еду для крохи сами. Чем моложе животное и выше сорт мяса, тем лучше. У класса млекопитающих самой постной считается вырезка, у птиц − грудка. В мясных детских пюре количество жира строго регламентировано, и опасаться передозировки не нужно. Как продукт прикорма мясо вводится с 6−7 месяцев.
Рыба
Нежирные сорта (судака, треску, камбалу) можно предлагать малышу с 8 месяцев. В готовые консервы некоторые производители добавляют семгу, но количество жира в них не превышает возрастную норму. На обычной кухне добиться такого результата невозможно, поэтому семгу домашнего приготовления лучше предлагать не раньше 6 лет, как и все остальные жирные сорта (скумбрию, палтус и др.).
Жирные продукты нередко появляются в меню ребенка слишком рано, ведь многие мамы готовы поспорить, что их малыш – самый худой на свете.
Лишнюю порцию мяса с овощами кроха вряд ли съест, поэтому родители идут на хитрость, подменяя молоко сливками, хлеб булочками, треску палтусом, и с чистой совестью потчуют его оладьями и пельменями.
Но продукты повышенной жирности небезобидны: они не оставляют места для здоровой пищи и формируют вредные вкусовые привычки. Помочь малышу с маленьким весом может только врач: лишь установив причину проблемы, можно подобрать адекватное лечение и назначить правильную диету.
По материалам статьи Е.Пырьевой
ТЕГИ СТАТЬИ : жиры в рационе ребенка 
Комплекс развивающих упражнений для грудничка
Причины неправильного прикуса у ребенка и способы исправления
Как избавиться от чрезмерной тревожности за ребенка
Как помочь ребенку вовремя сесть за уроки и сосредоточиться
Ошибки при закаливании малыша
Советы молодой маме, которые выполнять совсем необязательно
Деликатная проблема – запах изо рта ребенка
Кризис трехлетнего возраста
Причины детской лжи
Как сделать квартиру безопасной для малыша
Воспитание близнецов
Как избежать проблем, усаживая малыша за взрослый стол
главная
Главная
Доставка
Корзина
Контакт